LOTsnspiring: 4月 2013

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唔經唔覺已經留澳２個月，工，試了。不彷說，文化差異，工作要求差異的確是存在的。可能運氣未夠，投出數十份申請，收到回覆的屈指可算，未試工就被同胞店主拋疾：「在這裡工作的女生沒一個我應為夠水準，唯一一個是中國男生，如果你覺得不ok隨時可以quit」…或是「他們人就是不相信外國人；本地人做錯說句I'm sorry 就可以了，見你是Asian 只會拋出一句：That's Chinese Culture.. Stupid.. 」又或者「那家房子主人就是覺得不太滿意，但又說不出哪部份不滿意，就是說整體不滿意」之類…連一向蠻有自信，不容易認低威的我都只能無奈面對，沒錯，我沒受傷，沒被騙工資，但對這種無法理解的現象束手無對策。算吧，家父常說：「人離鄉賤。」這回切切實實地體現到了。

暫時工作不成，總要找事消磨時間。最有效，而花掉我最多心機的莫過於想想：今晚食咩餸。如果你自持：「我家人會煮飯，工人會煮飯，所以我不會煮飯，餓不死。」你就大差特錯。的確，香港貴為飲食天堂，只要口袋有個錢，相信也餓不死。但在夜闌人靜，入黑後街上鬼影都唔多隻的澳洲suburb, 不煮飯，唯有天drive thru，而天天drive thru 的後果呢…我相信你有看過《Super Size Me》都會明白，所以靠嚇的說話我亦不多說了。認識我的人，知我何其討厭吃fast food, 我總覺得自己在飲油，加上報章說過某幾個在澳洲非常多分店的fast food 店都收到非常多告票，被控煮食環境惡劣、使用過期食物等等…我決定如非必要，家裡都有新鮮飯菜，非天天三餸一湯，但飯、餸一定要煮夠（未免太辛勞hahah ，以及我絕對明白家中每天下廚那位的壓力）

煮的東西分以下２大類：簡單；費時。簡單的，到超市買一排羊架，rib eye bone 回來，下酒，下調味料，入爐，焗完就能吃；以甜酒，味林，醬油，洋蔥煮熟的日式牛肉飯，又或者一次過到China Town 買入大量蔬菜菇類，肉片魚丸…圍著食火鍋好了ahahahaha；想換換口味，下水前放泡菜，韓式辣醬，加入大堆蔬菜，想吃的東西（真的，想別什麼都可以放進去煮，我試過放小籠包），加片芝士來個部隊窩。（諗起又好想食難日…）

費時的…用一小時靜靜坐下來炒的法式洋蔥湯；早一晚預早浸好糯米的參雞湯，將生米續粒煮為熟飯的risotto；蜜糖烤雞，又炸又炆的紅燒獅子頭，溝埋好多好多調味醬油的韓國辣炒雞…　太多太多想吃的食物外面一時吃不到，唯有自己動手做，感覺比在外面花＄吃得到的更令人滿足。

至於下午太空閒，口痕又戒絕薯片零食的我有什麼可以做呢？當然因為怕麻煩，我多數會忍，忍到晚餐才吃，又或者…hahahaha, 自己去找牛奶，蛋，糖，食個焞蛋，焞奶；又或者用買回來的急凍皮，加油加糖焗一盤新鮮又充滿牛油香的蝴蝶酥，不出２個小時一定清盤。

除了食，得閒享受一下僅有的陽光與海灘，享受風箏與風，享受音樂也是生活一種體驗